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葫芦岛废弃油脂有哪些危害呢?

来源:http://hld.jindihj.com/news346072.html  发布时间:2020-4-3 10:53:00

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    我国现在是发展中国家,随着经济的快速发展,能源的需求量也在与日俱增,废弃油脂的排放处理问题已经引起了大家的关注,同时食品行业和餐饮服务业近年来也在迅速发展,每年产生的葫芦岛废弃油脂越来越多,废油脂经高温加热,不仅导致营养价值的流失,同时因氧化反应,脂肪酸也受到破坏,而且不易被机体吸收,且妨碍同时进食的其他食物的吸收,危害我们的健康。


    废气油脂再次利用经高温煎或炸,生产制作某些油炸食品时,加热温度高油脂反复使用,就会发生高温氧化,这种氧化比常温时油脂酸败的自动氧化要剧烈得多,同时食品中的水分会发生水解反应,致使颜色变深、粘度增加、持续起泡,称为煎炸油裂变,使用废气油脂不仅食物会发生变质,还会严重的危害到身体的健康,因此我们对于废气油脂的处理要得到重视。

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